Gasztroblog

Kedves Látogató!

Köszönöm, hogy ellátogattál a gasztro blogomra.

10 éves korom óta tudok és szeretek főzni, sütni. Az apai nagymamám finom süteményeket, tortákat sütött. Ez a szenvedély engem is magával ragadott. Abban hiszek, hogy olyan ételeket együnk, amit szívesen fogyasztunk.

Ez a receptgyűjteményem, ami az egészséges táplálkozásra épül, könnyen elkészíthető, finom ételeket tartalmaz. Hétről hétre új receptek kerülnek fel.

A főzés öröm! Kikapcsol, megnyugtat, és közben szabadon szárnyalhat a fantáziád! Élvezd az alkotás folyamatát! Ne feledd, a konyhában születnek a legkreatívabb alkotások!

Jó, és örömteli főzést kívánok!

A főzésben (…) van valami varázslat: a hozzávalók megválasztásában, a keverésben, a reszelésben, az olvasztásban, a töltésben, az ízesítésben, a régi könyvekből merített receptekben, a hagyományos háztartási eszközökben. Itt van például a mozsár, amelyben anyám háziasabb célokra törte meg a tömjént, és fűszereinek, aromáinak bonyolult árnyalatait földhözragadtabb, érzékibb varázslatnak rendelte alá. Engem részben az egész műveletsor mulandósága bűvöl el; mennyi szeretetteljes előkészület, mennyi művészi tudás és tapasztalat szorul egy pillanatokig tartó élvezetbe, amelyet a maga teljességében mindig csak a kevesek méltányolnak.

Joanne Harris